エゾノギシギシ（蝦夷羊蹄）
７月〜9月にかけて、道端や空き地、畑地に咲く。
高さは５０ｃｍ〜１．３ｍになる。
ヨーロッパからの帰化植物である。
「おひたし」「酢味噌あえ」「ゴマ酢和え」「汁の実」「油炒め」「煮物」などで食べることができる。
根の汁は水虫に、乾燥した根は利尿、緩下剤として用いることができる。
蝦夷のは北海道の意味で、ギシギシ（羊蹄）の名前の由来は不明である。
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エゾノギシギシ（蝦夷羊蹄） |
| 【特徴】 ７月〜9月にかけて、道端や空き地、畑地に咲く。 高さは５０ｃｍ〜１．３ｍになる。 ヨーロッパからの帰化植物である。 |
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| 【食べ方】 「おひたし」「酢味噌あえ」「ゴマ酢和え」「汁の実」「油炒め」「煮物」などで食べることができる。 |
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| 【薬用効果】 根の汁は水虫に、乾燥した根は利尿、緩下剤として用いることができる。 |
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| 【名前の由来】 蝦夷のは北海道の意味で、ギシギシ（羊蹄）の名前の由来は不明である。 |