エゾノキツネアザミ(蝦夷狐薊)

【特徴】
 7月〜8月にかけて、低地や山地湿原やの湿原やかんらん岩地に咲く。
 高さは50cm〜1.5mになる。
【食べ方】
  「おひたし」「和え物」「天ぷら」などで食べることができる。
【薬用効果】
 利尿、神経痛、健胃、強壮などに効果がある。
【名前の由来】
 エゾは北海道の意味で、キツネアザミはアザミのようでアザミではない、ということから名つけられた。
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