ギョウジャニンニク(行者大蒜)

【特徴】
 6月〜7月にかけて、山地の明るい林の中や草地に咲く。
 高さは40〜60cmになる。
【食べ方】
 「おひたし」「酢味噌あえ」「カラシあえ」「卵とじ」「餃子の具」「天ぷら」「油炒め」「汁の実」などで食べることができる。
【薬用効果】
 強精効果があるといわれている。
【名前の由来】
 山奥で修行中の行者が食料としたことからついた。
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