ムカゴイラクサ（珠芽刺草）
８月〜９月にかけて、低地の湿った林の中に咲く。
高さは４０〜８０ｃｍになる。
「おひたし」「カラシあえ」「ゴマあえ」「クルミあえ」「マヨネーズあえ」「白あえ」「油炒め」「煮物」「汁の実」などで食べることができる。
ムカゴのついているイラクサのことで、イラクサは茎や葉の刺にはギ酸を含み、触ると痛くて痒(かゆ)いことからついた。別名カイカイグサやカユグサとも言う。
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ムカゴイラクサ（珠芽刺草） |
| 【特徴】 ８月〜９月にかけて、低地の湿った林の中に咲く。 高さは４０〜８０ｃｍになる。 |
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| 【食べ方】 「おひたし」「カラシあえ」「ゴマあえ」「クルミあえ」「マヨネーズあえ」「白あえ」「油炒め」「煮物」「汁の実」などで食べることができる。 |
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| 【名前の由来】 ムカゴのついているイラクサのことで、イラクサは茎や葉の刺にはギ酸を含み、触ると痛くて痒(かゆ)いことからついた。別名カイカイグサやカユグサとも言う。 |