ナズナ(薺)

【特徴】
 5月〜7月にかけて、道端や空き地、田畑の周辺に咲く。
 高さは10〜50cmになる。
 ペンペングサともいう。
 春の七草の一つである。
【食べ方】
 「煮びたし」「和え物」「卵とじ」「汁の実」などにする。
【薬用効果】
 目の充血、止血、利尿に効果がある。
【名前の由来】
花が撫でるように可愛らしいことからナデナ(撫菜)が変化してナズナになった。
inserted by FC2 system