オオウバユリ(大姥百合)

【特徴】
 7月〜8月にかけて、低地や低山の林などに咲く。
 高さは1〜1.5mほどになる。
 食料になり、「和え物」「味噌煮」、若葉を一枚ずつ葉がして「天ぷら」、鱗茎は「油炒め」などで食べることができる。
【名前の由来】
 大型のウバユリの事で、ウバユリとは花が盛りに咲いているときに、したの方の葉が落ちることから「葉」と「歯」をかけて、「姥」とした。
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