シャク
６月〜７月にかけて低地や山地のやや湿ったところに咲く。
若葉は食用になり、「天ぷら」「おひたし」「マヨネーズあえ」「酢味噌あえ」「クルミあえ」「ピーナツあえ」「ゴマあえ」「煮物」「油炒め」「汁の実」などの料理法があるが、私は「おひたし」が美味しいと思う。
特に漢字名はなく、名前の由来も不明であるが、シシウドのことをサクというのからきているかもしれない、
|
シャク |
| 【特徴】 ６月〜７月にかけて低地や山地のやや湿ったところに咲く。 若葉は食用になり、「天ぷら」「おひたし」「マヨネーズあえ」「酢味噌あえ」「クルミあえ」「ピーナツあえ」「ゴマあえ」「煮物」「油炒め」「汁の実」などの料理法があるが、私は「おひたし」が美味しいと思う。 |
|
| 【名前の由来】 特に漢字名はなく、名前の由来も不明であるが、シシウドのことをサクというのからきているかもしれない、 |